Hvilke tilsætningsstoffer er veganske?
- Hvad er e-numre?
- E-numre er en systematisk måde at identificere tilsætningsstoffer, der bruges i fødevarer. Disse tilsætningsstoffer kan være naturlige eller syntetiske, og de anvendes til en række formål, såsom at forbedre smag, farve, tekstur og holdbarhed af produkter. EU har standardiseret denne nummerering for at sikre gennemsigtighed og sikkerhed for forbrugerne.
- Hvorfor er det vigtigt for veganere?
- For dem, der følger en vegansk livsstil, er det essentielt at vide, hvilke e-numre der er veganske. Nogle tilsætningsstoffer er afledt af dyr, mens andre er plantebaserede eller syntetiske. Ved at forstå e-numrene kan veganere træffe informerede valg og undgå produkter, der indeholder animalske ingredienser.
- Komplet liste over e-numre og deres veganske status
- Nedenfor finder du en liste over almindelige E-numre med en angivelse af, om de er veganske eller ej. Listen opdateres løbende for at sikre, at du altid har adgang til de nyeste informationer.
Farvestoffer
Curcumin
Vegansk
Riboflavin
Måske vegansk
Tartrazin
Vegansk
Quinolingult
Vegansk
Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)
Vegansk
Carminer (Carminsyre, Cochenille)
Ikke vegansk
Azorubin (Carmoisin)
Vegansk
Amaranth
Vegansk
Ponceau 4R (Cochenillerød A)
Vegansk
Erythrosin
Vegansk
Allura Red AC
Vegansk
Patent Blue V
Vegansk
Indigotin (Indigocarmin)
Vegansk
Brilliant Blue FCF
Vegansk
Chlorophyll og Chlorophylliner
Vegansk
Chlorophyll-kobber-kompleks og Chlorophyllin-kobber-kompleks
Vegansk
Green S
Vegansk
Karamel
Vegansk
Kaustisk sulfiteret karamel
Vegansk
Ammonieret karamel
Vegansk
Ammonieret sulfiteret karamel
Vegansk
Brilliant Black PN
Vegansk
Vegetabilsk kul
Vegansk
Brown HT
Vegansk
Lycopen
Vegansk
Beta-apo-8′-carotenal (C30)
Vegansk
Annattoekstrakter (Bixin, Norbixin)
Vegansk
Paprikaekstrakt (Capsanthin, Capsorubin)
Vegansk
Blandede carotener
Måske vegansk
Canthaxanthin
Måske vegansk
Lutein
Vegansk
Rødbedefarve (Betaniner)
Vegansk
Anthocyaniner
Vegansk
Calciumcarbonat
Vegansk
Titandioxid
Vegansk
Jernoxider og Jernhydroxider
Vegansk
Aluminium
Vegansk
Sølv
Vegansk
Guld
Vegansk
Rubinpigment BK (Litholrubin BK)
Vegansk
Konserveringsstoffer
Sorbinsyre
Vegansk
Kaliumsorbat
Vegansk
Calciumsorbat
Vegansk
Benzoesyre
Vegansk
Natriumbenzoat
Vegansk
Kaliumbenzoat
Vegansk
Calciumbenzoat
Vegansk
Ethyl-p-hydroxybenzoat
Vegansk
Ethyl-p-hydroxybenzoat, Natriumsalt
Vegansk
Methyl-p-hydroxybenzoat
Vegansk
Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt
Vegansk
Svovldioxid
Vegansk
Natriumsulfit
Vegansk
Natriumhydrogensulfit
Vegansk
Natriumdisulfit
Vegansk
Kaliumdisulfit
Vegansk
Calciumsulfit
Vegansk
Calciumhydrogensulfit
Vegansk
Kaliumhydrogensulfit
Vegansk
Nisin
Vegansk
Natamycin
Vegansk
Hexamethylentetramin
Vegansk
Dimethyldicarbonat
Vegansk
Ethyllauroylarginat
Måske vegansk
Glycolipider
Måske vegansk
Kaliumnitrit
Vegansk
Natriumnitrit
Vegansk
Natriumnitrat
Vegansk
Kaliumnitrat
Måske vegansk
Eddikesyre
Vegansk
Kaliumacetater
Vegansk
Natriumacetater
Vegansk
Calciumacetat
Vegansk
Mælkesyre
Måske vegansk
Propionsyre
Vegansk
Natriumpropionat
Vegansk
Calciumpropionat
Vegansk
Kaliumpropionat
Vegansk
Borsyre
Vegansk
Natriumtetraborat (Boraks)
Vegansk
Carbondioxid
Vegansk
Æblesyre
Vegansk
Fumarsyre
Vegansk
Antioxidanter
Ascorbinsyre
Vegansk
Natriumascorbat
Vegansk
Calciumascorbat
Vegansk
Ascorbinsyreestere af fedtsyrer
Måske vegansk
Tocopherolrig ekstrakt
Vegansk
Alfa-tocopherol
Vegansk
Gamma-tocopherol
Vegansk
Delta-tocopherol
Vegansk
Propylgallat
Vegansk
Octylgallat
Vegansk
Dodecylgallat
Måske vegansk
Erythorbinsyre
Vegansk
Natriumerythorbat
Vegansk
Tert-butylhydroquinon (TBHQ)
Vegansk
Butylhydroxyanisol (BHA)
Vegansk
Butylhydroxytoluen (BHT)
Vegansk
Lecithiner
Måske vegansk
Natriumlactat
Måske vegansk
Kaliumlactat
Måske vegansk
Calciumlactat
Måske vegansk
Citronsyre
Vegansk
Natriumcitrater
Vegansk
Kaliumcitrater
Vegansk
Calciumcitrater
Vegansk
Vinsyre (kun som L(+))
Vegansk
Natriumtartrater
Vegansk
Kaliumtartrater
Vegansk
Natriumkaliumtartrat
Vegansk
Phosphorsyre
Vegansk
Natriumphosphater
Vegansk
Kaliumphosphater
Vegansk
Calciumphosphater
Vegansk
Magnesiumphosphater
Vegansk
Natriummalater
Vegansk
Kaliummalat
Vegansk
Calciummalater
Vegansk
Metavinsyre
Vegansk
Calciumtartrat
Vegansk
Adipinsyre
Måske vegansk
Natriumadipat
Måske vegansk
Kaliumadipat
Måske vegansk
Ravsyre
Måske vegansk
Triammoniumcitrat
Vegansk
Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (Calciumdinatrium-EDTA)
Vegansk
Ekstrakter af rosmarin
Vegansk
Konsistensmidler
Alginsyre
Vegansk
Natriumalginat
Vegansk
Kaliumalginat
Vegansk
Ammoniumalginat
Vegansk
Calciumalginat
Vegansk
Propylenglycolalginat
Vegansk
Agar
Vegansk
Carrageenan
Vegansk
Forarbejdet eucheuma-tang
Vegansk
Johannesbrødkernemel
Vegansk
Guargummi
Vegansk
Traganth
Vegansk
Arabisk gummi (Akaciegummi)
Vegansk
Xanthangummi
Vegansk
Karayagummi
Vegansk
Taragummi
Vegansk
Gellangummi
Vegansk
Sorbitol
Vegansk
Mannitol
Vegansk
Glycerol
Måske vegansk
Octenylravsyremodificeret arabisk gummi
Måske vegansk
Curdlan
Måske vegansk
Konjac, Konjacgummi, Konjacglucomannan
Vegansk
Sojabønnehemicellulose
Måske vegansk
Cassiagummi
Måske vegansk
Polyoxyethylen(40)stearat
Måske vegansk
Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat (Polysorbat 20)
Måske vegansk
Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat (Polysorbat 80)
Måske vegansk
Polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40)
Måske vegansk
Polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat (Polysorbat 60)
Måske vegansk
Polyoxyethylen(20)sorbitantristearat (Polysorbat 65)
Måske vegansk
Pectiner
Vegansk
Gelatine
Ikke vegansk
Ammoniumphosphatider
Måske vegansk
Saccharoseacetatisobutyrat
Måske vegansk
Glycerolestere af fyrreharpiks
Måske vegansk
Diphosphater
Vegansk
Triphosphater
Vegansk
Polyphosphater
Vegansk
Kaliumpolyaspartat
Måske vegansk
Beta-cyclodextrin
Vegansk
Cellulose
Vegansk
Methylcellulose
Vegansk
Ethylcellulose
Vegansk
Lavsubstitueret hydroxypropylcellulose (L-HPC)
Måske vegansk
Hydroxypropylcellulose
Vegansk
Hydroxypropylmethylcellulose
Vegansk
Ethylmethylcellulose
Vegansk
Natriumcarboxymethylcellulose (Carboxymethylcellulose, Cellulosegummi)
Vegansk
Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose (Tværbunden cellulosegummi)
Måske vegansk
Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose (Enzymatisk hydrolyseret cellulosegummi)
Måske vegansk
Natrium-, Kalium- og Calciumsalte af fedtsyrer
Måske vegansk
Magnesiumsalte af fedtsyrer
Måske vegansk
Mono- og diglycerider af fedtsyrer
Måske vegansk
Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
Måske vegansk
Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
Måske vegansk
Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
Måske vegansk
Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
Måske vegansk
Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
Måske vegansk
Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
Måske vegansk
Saccharoseestere af fedtsyrer
Måske vegansk
Saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer
Måske vegansk
Polyglycerolestere af fedtsyrer
Måske vegansk
Polyglycerolpolyricinoleat
Måske vegansk
Propylenglycolestere af fedtsyrer
Måske vegansk
Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglycerider af fedtsyrer
Måske vegansk
Natriumstearoyllactylat
Måske vegansk
Calciumstearoyllactylat
Måske vegansk
Stearyltartrat
Måske vegansk
Sorbitanmonostearat
Måske vegansk
Sorbitantristearat
Måske vegansk
Sorbitanmonolaurat
Måske vegansk
Sorbitanmonooleat
Måske vegansk
Sorbitanmonopalmitat
Måske vegansk
Stigmasterolrige plantesteroler
Måske vegansk
Salte, syrer og baser
Natriumcarbonater
Vegansk
Kaliumcarbonater
Vegansk
Ammoniumcarbonater
Vegansk
Magnesiumcarbonater
Vegansk
Saltsyre
Vegansk
Kaliumchlorid
Vegansk
Calciumchlorid
Vegansk
Magnesiumchlorid
Vegansk
Stannochlorid
Vegansk
Svovlsyre
Vegansk
Natriumsulfater
Vegansk
Kaliumsulfater
Vegansk
Calciumsulfat
Vegansk
Ammoniumsulfat
Vegansk
Aluminiumsulfat
Vegansk
Aluminiumnatriumsulfat
Vegansk
Aluminiumkaliumsulfat
Vegansk
Aluminiumammoniumsulfat
Vegansk
Natriumhydroxid
Vegansk
Kaliumhydroxid
Vegansk
Calciumhydroxid
Vegansk
Ammoniumhydroxid
Vegansk
Magnesiumhydroxid
Vegansk
Calciumoxid
Vegansk
Magnesiumoxid
Vegansk
Antiklumpningsmidler
Jerntartrat
Måske vegansk
Natriumferrocyanid
Vegansk
Kaliumferrocyanid
Vegansk
Calciumferrocyanid
Vegansk
Natriumaluminiumphosphat, surt
Vegansk
Siliciumdioxid
Vegansk
Calciumsilicat
Vegansk
Magnesiumsilicat
Vegansk
Talkum
Vegansk
Natriumaluminiumsilicat
Vegansk
Kaliumaluminiumsilicat
Vegansk
Calciumaluminiumsilicat
Vegansk
Bentonit
Vegansk
Aluminiumsilicat (Kaolin)
Vegansk
Fedtsyrer
Måske vegansk
Gluconsyre
Vegansk
Glucono-delta-lacton
Vegansk
Natriumgluconat
Vegansk
Kaliumgluconat
Vegansk
Calciumgluconat
Vegansk
Ferrogluconat
Vegansk
Ferrolactat
Måske vegansk
Andre tilsætningsstoffer
4-Hexylresorcinol
Måske vegansk
Klordioxid
Vegansk
Quillaiaekstrakt
Vegansk
Invertase
Vegansk
Lysozym
Ikke vegansk
Polyvinylpyrrolidon
Vegansk
Polyvinylpolypyrrolidon
Vegansk
Polyvinylalkohol (PVA)
Måske vegansk
Pullulan
Vegansk
Basisk methacrylat-copolymer
Måske vegansk
Neutral methacrylat-copolymer
Måske vegansk
Anionisk methacrylat-copolymer
Måske vegansk
Polyvinylpyrrolidonvinylacetat-copolymer
Måske vegansk
Polyethylenglycol podet på polyvinylalkohol
Måske vegansk
Smagsforstærkere
Glutaminsyre
Vegansk
Mononatriumglutamat
Vegansk
Monokaliumglutamat
Vegansk
Calciumdiglutamat
Vegansk
Monoammoniumglutamat
Vegansk
Magnesiumdiglutamat
Vegansk
Guanylsyre
Måske vegansk
Dinatriumguanylat
Måske vegansk
Dikaliumguanylat
Måske vegansk
Calciumguanylat
Måske vegansk
Inosinsyre
Ikke vegansk
Dinatriuminosinat
Måske vegansk
Dikaliuminosinat
Måske vegansk
Calciuminosinat
Måske vegansk
Calcium-5'-ribonucleotider
Måske vegansk
Dinatrium-5'-ribonucleotider
Måske vegansk
Glycin og natriumsaltet heraf
Måske vegansk
L-leucin
Måske vegansk
Zinkacetat
Måske vegansk
Dimethylpolysiloxan
Vegansk
Overfladebehandlingsmidler
Bivoks, hvidt og gult
Ikke vegansk
Candelillavoks
Vegansk
Carnaubavoks
Vegansk
Shellak
Ikke vegansk
Mikrokrystallinsk voks
Måske vegansk
Høj viskositet mineralolier
Måske vegansk
Hydrogeneret poly-1-decen
Måske vegansk
Montansyreestere
Vegansk
Oxideret polyethylenvoks
Vegansk
L-Cystein
Måske vegansk
Carbamid
Vegansk
Emballagegasser og drivgasser
Sødestoffer
Acesulfamkalium
Vegansk
Aspartam
Vegansk
Cyclamater
Vegansk
Isomalt
Vegansk
Saccharin
Vegansk
Sucralose
Vegansk
Thaumatin
Vegansk
Neohesperidindihydrochalcon
Vegansk
Steviolglycosider fra Stevia
Vegansk
Enzymatisk fremstillede steviolglycosider
Måske vegansk
Steviolglycosider
Vegansk
Neotam
Vegansk
Aspartam-acesulfamsalt
Måske vegansk
Polyglycitolsirup
Måske vegansk
Maltitol
Vegansk
Lactitol
Ikke vegansk
Xylitol
Vegansk
Erythritol
Vegansk
Advantam
Måske vegansk
Fyldemidler
Modificerede stivelser
Oxideret stivelse
Vegansk
Monostivelsephosphat
Vegansk
Distivelsephosphat
Vegansk
Phosphateret distivelsephosphat
Vegansk
Acetyleret distivelsephosphat
Vegansk
Acetyleret stivelse
Vegansk
Acetyleret distivelseadipat
Vegansk
Hydroxypropylstivelse
Vegansk
Hydroxypropyldistivelsephosphat
Vegansk
Stivelsenatriumoctenylsuccinat
Vegansk
Acetyleret oxideret stivelse
Vegansk
Stivelsealuminiumoctenylsuccinat
Vegansk
Triethylcitrat
Vegansk
Glyceryldiacetat (diacetin)
Måske vegansk
Glyceryltriacetat (triacetin)
Måske vegansk
Benzylalkohol
Måske vegansk
Propan-1,2-diol (Propylenglycol)
Måske vegansk
Polyethylenglycol
Måske vegansk